カフェテリア結　夏季休業のお知らせ

カフェテリア結　夏季休業のお知らせ

カフェテリア結は、7月24日（土）までは通常通り営業（日曜定休）いたしますが、7月25日（日）～9月5日（日）は、大学が夏休みとなりますので、カフェテリア結も夏季休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

カフェテリア結 紀伊國屋 TEL / FAX 077-573-5539
Open：11:00～20:30（L.O 20:00）日曜/祭日 定休

ブルーベリー摘み取り体験　直前情報

今年の春は寒い日が続き、ブルーベリーの花の開花も例年より10～20日遅く、 実がなってくれるかと心配しておりましたが、次第に気温も上がり、 たくさんの花が開き、白い花が落ちるとそこには小さな小さなブルーベリーの実が 結実し、薄緑色の小さな実が風に揺れています。

最近の気温の上昇と日照があれば、夏にはおいしいブルーベリーの実を収穫し、 例年通り、お料理にお菓子にと皆様にお召し上がりいただけることと 楽しみにいたしております。 摘み取り体験の注意事項とご予約状況はホームページでご確認いただけます。

http://www.bbfkinokuniya.com/html/blueberry_reservation.html

いつも「山のレストラン」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
6月のメニューをご案内いたします。皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

◆ MENU　　3,675円（税込）のお料理
パンとハーブティ付き
自家製天然酵母を使用したパン3種、自家農園のハーブを使用したハーブティ

・amuse　/　そら豆のプロヴァンス風
色々な豆を楽しめるこの季節。
みなさまはどんなお豆がお好きですか。

・hors d’oeuvre　/　新玉ねぎのムースと初鰹のマリネ添え
えっー　これが玉ねぎ？！と思われることでしょう。
旬の鰹と玉ねぎの取り合わせをお楽しみください。

・soup　/　ズッキーニのスープ
風の丘ファームから届くずっしり重いズッキーニ。
そのまま温かいスープにしてお召し上がりいただきます。

・main dish　/　マスのポワレ　ブールブランのソースとオゼイユのソース
紅色も鮮やかなマスに酸味の強いオゼイユ（スイバ）のソースと
ブールブランの濃厚なソースに、梅雨の晴れ間のようなメイン料理です。

・dessert　/　レモンケーキ、バニラのジェラート、よもぎのシューココナッツムース
　梅雨のうっとおしさを吹き飛ばしてくれるようなレモンの香り、
　味とともに楽しめるケーキです。
　よもぎのシュークリームは初めての試み、美しい色合いにも大満足。
　
◆ SPECIAL　MENU　5,250円（税込）　　上記お料理に、下記の2品が追加されます。

・special hors d’oeuvre / 近江牛と野菜のポトフ

・special main dish / 鴨肉のロースト　コーヒー風味

◆ 6月2日（水）→6月8日(火)　髙島屋　玉川店　地1階催会場
　　　　　味の逸品会
　　　　　季節のジャム（いちごジャム、甘夏マーマレード）　ジャム各種　パン・クッキー
◆ 6月9日（水）→6 月15日(火)　髙島屋　東京店　地1階催売場
ブーランジュリーとパンの友フェア　
季節のジャム（いちごジャム、甘夏マーマレード）　ジャム各種　パン・クッキー
◆ 6月23日（水）→ 6月29日(火) 髙島屋 横浜店　地1階催会場
ふるさと味わいフェア
季節のジャム（いちごジャム、甘夏マーマレード）　ジャム各種　パン・クッキー
◆ 7月14日（水）→7月20日(火)　髙島屋　大阪店　地下味百選コーナー

5月27日、28日は、WEB　SHOPが閉店しており、ご迷惑をおかけいたしました。
原因は、WEB　SHOPのサーバを移転したため、およびWEB　SHOPシステムをアップグレードしたためです。
一時的にサイトにつながらなくなり、また、事前にWEB　SHOPが一時的に閉店する旨お知らせせず、大変ご迷惑おかけいたしました。
今後は、WEB　SHOPをさらに充実させたいと考えておりますので、よろしくお願いいたします。

6月15日（火）９時30分～　電話予約受付開始

0740-32-3750　　　（お電話のみの受付です。）

摘み取り体験期間 ： 7月１6日（金）～８月３１日(火)　8月は木曜日も営業いたします。
開園時間　：　９：３０～１７：００（16時30分受付終了）
予約枠料金 ： お一人様1,050円　

※キャンセル待ちはございませんが、
　生育の状況により当日入場可能な場合もございます。
　当日お摘み取り枠を設けておりますので、お電話、ホームページでご確認ください。
　当日枠料金 ： お一人様1,365円　

◆お一人様３００ｇ お持ち帰りいただけます。
◆摘み取り期間についてはブルーベリーの生育状況により変更になる場合がありますので、　ご了承ください。
◆収穫量を予想し入場者数を設定しています。
　そのためご希望のお日にちにお応えできない場合がございます。
◆例年、たくさんのお客様からご予約を頂戴いたしますので、
　電話が混雑することが予想されます。

ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願いいたします。
（メールやＦＡＸでのご予約は受付させていただくことができませんのでご了承ください。）
ご不明な点がございましたら、上記電話番号までお問い合わせください。

皆様のご来園を心よりお待ちいたしております。

６月１日（火）午前９：３０ ～　　電話予約受付開始！

TEL ： 077-598-2623　　　（お電話のみの受付です。）

●体験期間 ： ８月１日（日）～８月３１日(火)　 8月は木曜日も営業いたします。

開園時間 ： ９：３０ ～ １７：００（16時30分受付終了）
摘み取り料金 ： お一人様1,050円（税込）
「山のレストラン」でのランチ・ディナーと、摘み取り体験を合わせてのご予約です。

◆お一人様３００ｇ お持ち帰りいただけます。
◆摘み取り期間についてはブルーベリーの生育状況により
　変更になる場合がございますので、ご了承ください。
◆収穫量を予想し入場者数を設定しています。
　そのためご希望のお日にちにお応えできない場合がございます。
◆例年、たくさんのお客様からご予約を頂戴いたしますので、
　電話が混雑することが予想されます。

ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願いいたします。
（メールやＦＡＸでのご予約は受付させていただくことができませんのでご了承ください。）

●大変申し訳ございませんが、第一農園では、
摘み取り体験のみのご予約は、お受けできないことになりました。

弊社第2農園（安曇川　ソラノネ）、あるいは 摘み取り当日枠 をご利用ください。

ソラノネの予約（TEL：0740-32-3750）
受付開始は、６月15日（火）午前９時30分～です。

※キャンセル待ちはございません。
生育の状況により当日入場可能な場合は、摘み取り当日枠を設けています。
当日枠料金 ： お一人様1,365円　

摘み取り当日枠は、お電話、ホームページでご確認ください。　　　　　　　　　　　　

◆人参とせりのきんぴら◆

ご飯がもりもりすすんでしまう　おいしい簡単　人参のきんぴら　です。

材料　　人参　1本 、せり 少々 、
　ごま・七味 、ごま油・サラダオイル、砂糖・醤油　各少々

人参の長さは5cm　割り箸くらいの太さに切りそろえる。
きんぴらの要領で炒め、しんなりしたら砂糖と醤油で味付け、
七味とごまを振ってできあがり。

畑の角に生えているせりもきざんで、最後に一緒に混ぜると、
春の香り満載のおそうざい、一品できあがり。

ソラノネ食堂で、只今お出ししています・・。

岩田　康子

◆「山のレストラン」では、ゴールデンウイークの期間中、
下記の商品を特別に販売いたします。

①フレッシュハーブティセット　525円　※1日限定10パック

②ブルーベリーの苗 　525円～840円

③ブルーベリーのロールケーキ　保冷バッグ付　945円
※2個ご購入され保冷バッグが不要な場合は100円引き

④ジャムの小瓶（140ｇ） 　
季節のジャム／マーマレード ・ キウイ ・ ゆず　　各840円

◆弊社社長　岩田康子の記事が、産経新聞（大阪）夕刊に掲載されます。

４月１２日(月)～１６日(金)の産経新聞夕刊　「新関西笑談」

内容：関西にゆかりのある話題の方へのインタビュー記事。
大津の山の上で「あこがれの果実」で新規就農に挑戦した理由から、「土にはいつくばって」見えた農業、食、命への思いまでを全５回、紹介されます。

◆岩田康子が、インタビュー形式でラジオに出演いたします。

ラジオ大阪　４月10日（土）ｐｍ６：００　～「ニュースハイブリッド」
“ぶっちゃけインタビュー”のコーナー
放送時間は　６：１５過ぎになる予定とのことです。
インタビュー内容は、
１２日以降ラジオ大阪のＨＰ「ニュースハイブリッド」を
クリックしていただいてもお聴きいただけます。
（編成の都合で１日ずれることもあるそうです。）

※関西エリア以外の方でも、上記HPで番組が聴けるそうです。

◆ 4月15日（木）→ 4 月20日(火)　ジェイアール名古屋タカシマヤ　10階催会場
　　　　　第10回　グルメのための味百選
　　　　　りんごパイ、ブルーベリーパイ、
　　　　　ブルーベリーのロールケーキ、パン・クッキー各種
　　　　　季節のジャム　いちごジャム　　ジャム各種

◆ 4月21日（水）→ 4 月27日(火)　髙島屋　泉北店　1階味百選ウイークリー
　　　　　季節のジャム　いちごジャム、甘夏のマーマレード　　ジャム各種
　　　　　パン・クッキー各種
◆ 5月5日（水）→ 5月11日(火) ｼﾞｪｲｱｰﾙ名古屋タカシマヤ地下ｳｲｰｸﾘｰｺｰﾅｰ
　　　　　季節のジャム　甘夏のマーマレード、いちごジャム　　ジャム各種
　　　　　パン・クッキー各種
◆ 5月26日（水）→ 6月1日(火)　　髙島屋　堺店　
◆ 6月2日（水）→ 6月8日(火)　　　髙島屋　二子玉川店　地下1階　逸品会
◆ 6月9日（水）→ 6月15日(火)　　髙島屋　東京店　地下1階
◆ 6月23日（水）→ 6月29日(火)　髙島屋　横浜店　地下1階
◆ 7月14日（水）→7月20日(火)　　髙島屋　大阪店　地下味百選コーナー

いつもブルーベリーフィールズ紀伊国屋のウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。今まで設置しておりました「yasuko's dialy」とBBSは一時休止させていただきます。