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ブルーベリーフィールド紀伊国屋
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2004年05月12日

5月のメニュー

2004_05_s.jpg

5月のメニューです
よろしくお願いします

アミューズ
そら豆の炭火焼モンゴルの天然岩塩と共に

オードブル
パートフィロとウド、天然の海老、絹さやのミルフィーユ仕立て

スープ
白いんげん豆のポタージュと新ごぼうのフリット

メイン
ノルウェー産キングサーモンのソテーケッパーと香草のソース野生のアスパラ添え

デザート
レモンバームのムースと生姜のジェラート、グリンピースとバラのジュレ添え
 

Posted by BlueberryFields Kinokuniya at 2004年05月12日 10:47 | つながり
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