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2004年09月30日
カフェテリア『結（ゆい）紀伊國屋』＠成安造形大学オープンのお知らせ
本日、成安造形大学キャンパス内にブルーベリーフィールズ紀伊國屋プロデュース・運営するカフェテリア『結（ゆい）紀伊國屋』がオープンいたします。
カフェテリア『結（ゆい）紀伊國屋』は、成安造形大学のキャンパスの中に地域内の山林の間伐材や稲藁、土などの素材を組み合わせ、学生、先生方、職人さん達が一つになって建設されたカフェテリアです。そのキッチンを紀伊國屋がプロデュースすることになりました。おいしい食を囲み、環境の意味や食のあり方を見直す場、さらには地域と大学を結ぶ交流の場、情報発信する場としてカフェテリアが育む「人の輪のつながり」への思いを込めています。皆様のお越しをお待ちしております。
成安造形大学HP：http://www.seian.ac.jp/indexpc.html
カフェテリア公式サイト：http://www.seiancafeselfbuild.com
セルフビルド過程の記録やカフェテリア計画に関連した学生作品の紹介などがあります。おすすめ！
メニュー、地図等の案内は＜つづき...＞をご覧下さい。
------------ MENU ------------
○ コーヒー 220円〜
○ モーニング 450円〜
○ 棚田ランチセット 650円〜
○ 里山ディナー 1200円〜
○ ケーキセット 500円〜
* ティータイムには焼きたてのケーキが出来上がります。（アップルパイ、スフレチーズ, etc...）。パーティーなどの企画にも応じます。お問い合わせ下さい。
mail: info@bbfkinokuniya.com
* 画像・地図は成安造形大学カフェテリア実行委員グラフィック班によって制作されました。ご好意により転載させて頂いております。
Posted by BlueberryFields Kinokuniya at 2004年09月30日 15:16 | つながりみなさま明けましておめでとうございます。
紀伊国屋のレストランは例年通り１月２月は
雪のためクローズします。
成安造形大学 カフェテリア「結」紀伊国屋は
明日１月７日からオープンします。暖かいメニューを
用意して皆様のおこしをお待ちしてます。
結紀伊国屋の今年のテーマは「楽しむこと、食べること、生きること」です。
皆様にとって２００５年が素晴らしい年になりますように。
今年もよろしくお願いします。
こうへい様
１１月１７日に～結～紀伊國屋店にご来店いただきまして
誠にありがとうございました。
又、お帰りがけにご購入いただきました商品の
消費期限が１６日付けのものであった旨、大変申し訳御座居ません。
お召し上がる前にお気づき頂く前にお召し上がりなられました
ならば御不愉快感等、御座居ませんでしょうか？
再三のメールを頂いた上、今頃この様にお伺い致しますことを
心より申し訳なく思っております。
食に関わる仕事をさせて頂いております立場をさらにふまえて
この様な不行届のない様、気を引き締めて参ります。
お詫びに参りたいと思っておりますので電話等を大変お手数ですが、是非お知らせいただきます様お願いいたします。
あまり客のことは心配せず、お店のことばかり考えておられるようですね。がっかり。
たった１２０円の商品かもしれませんが、消費期限がたった１日過ぎていただけかもしれませんが、ま～食べても大丈夫でしょうが、せめて、商品はどうされましたか？とか、食べられましたか？とかの客への対処は一言もないようですね。
＞今後このようなことが二度とないように品質管理の見直しをしております。
と、お店のことが第一のようですね。
がんばってください。
こうへい様
カフェテリア結紀伊國屋にご来店いただき、
誠にありがとうございます。
このたびは、当店のサンドウィッチの消費期限について
ご通知いただき、たいへん驚いております。
誠に申し訳なく深くお詫び申し上げます。
すぐにスタッフミーティングし、当日のことを確認したところ、恐らく前日のものが当日分に混ざっていたものと思われます。
せっかくご来店いただきましたのに、
不愉快な思いをさせてしまい、本当に申し訳ございませんでした。
今後このようなことが二度とないように
品質管理の見直しをしております。
本当に申し訳ございませんでした。
重ねてお詫び申し上げます。
１７日にはじめて結に行きました。
雰囲気がとてもよい店で、ランチメニューのとうふハンバーグもとてもおいしかったです。
ただ、もう少しあつあつのハンバーグだったらもっとおいしく味わえたと思います。
ただ、帰りがけにルバーブのジャムサンドを買ったのですが、持ち帰って気付いたのですが、消費期限が１６日のものでした。
せっかくの好印象が台無しになりました。
最低！
昨日はもっとお話しをお聞きしたかったのですが
時間がなくて残念でした。
流行言葉のようなスローフードですが、興味があり
ぜひ同好者と伺わせて頂きます。
｢結｣オープンおめでとうございます(＾＾)ｖ 行ってみたい！！私でも中に入れるんですか？？
エプロン姿素敵ですね～