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2005年11月28日
12月のランチメニュー
12月のランチメニューおよびクリスマスメニューのお知らせです。
写真は後ほどアップします。
3,500円コースです。
5,000円コースにはシェフのおまかせお肉料理が付きます。
アミューズ
さといものフリット
安曇川農場で無農薬で育ちました掘りたての美味しさを召し上がれ
オードブル
クリスマスカラーの美しいお皿から白バルサミコ酢の美味しさをお届けします（¥3,500コース）
季節の盛り合わせ（¥5,000コース）
スープ
牛テールのスープ
コラーゲンたっぷりのコンソメをどうぞ
メイン
天然エビを甘みののった冬野菜と共に（共通）
¥5,000コースはビアンドで、シェフのおまかせお肉料理が付きます
デザート
サクサクパイといちごの甘酸っぱさを・・・
特製のパティシェールがお楽しみ
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クリスマスメニュー
クリスマスメニューのランチの￥5.000コースは12月の￥5.000コースと同じになります。
クリスマスのディナー￥10.000コースは以下の通りです。
アミューズ
さといものフリット
安曇川農場で無農薬で育ちました
掘りたての美味しさを召し上がれ
冷たいオードブル
クリスマスカラーの美しいお皿から
白バルサミコ酢の美味しさをお届けします
暖かいオードブル
フォアグラと大根のソテー
リンゴの甘酸っぱいソース
伊勢エビの白ワイン蒸しラビコットソーストリュフ添え
お口直しのグラニテ
メイン
合鴨農法で育てられた鴨のロースト
洋ナシのキャラメリゼ添え
デザートの前のデザート
柿のアンサンブル
デザート
いちごのミルフィーユとジェラート