日頃、皆々様には格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。私共ブルーベリーフィールズ紀伊國屋は、
髙島屋京都店の4年前のリニューアルに伴い、地下の中央のブースに入れて頂きました。
一鍋一鍋、元気なおしゃべりと笑顔の中で炊き上げる無添加手作りジャム、ほとばしり流れる水を頂き、
朝5時前よりゆっくりゆっくり発酵させた国産小麦いっぱいの天然酵母パン。
生産する農家の顔が浮かぶ野菜や果物のおいしさをケーキやサンドウィッチに仕上げて、
滋賀大津の山の中、紀伊國屋より毎日毎日、台風の日も雪の日も朝10時の開店に間に合う様、車を走らせました。
何よりお召し上がり頂けるお客様の“おいしかった”の笑顔に出会うために……
そして、2005年の12月末を以って今のブースより味百選の新しいコーナーに移らせて頂く事になりました。
売場が変わりましても今まで同様手作りのジャムを置かせて頂きます。
私共のジャムは時間をかけて炊き上がります。本数は一鍋でたった17〜20本。
一本一本の瓶に注ぎ込みながら均一に、尚雑菌が入らない様にと心を配り、
そしてやはりこのジャムでないと、と思って頂ける様に思いを込めます。
手作りジャムを炊き始めて20年、この手法を誇りとしながらこれからも作り続けて参ります。
今迄のブースにお立ち寄り頂きますお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
一足先の味百選コーナーまでお越し下さいませ。全種類のジャムやドライブルーベリーを置いております。
天然酵母パン等は御注文御予約制とさせて頂き、ご指定の日時にコーナーまでお届け致します。
又新春には以下の催しにてブルーベリーフィールズ紀伊國屋のお料理、ケーキ、パン、野菜等をお持ち致します。

Blueberry Fields 紀伊國屋“山のレストラン”は３月１日からオープンさせていただきます。
１０年目を迎え、心新たに皆様に喜んでいただける料理を作っていきたいと思います。

成安造形大学内　「カフェテリア　結　紀伊國屋」は１月９日から通常営業いたします

皆様の御来店を心よりおまちしております。

それでは皆々様の新しい年が素晴しい年であります様心よりお祈り申し上げます。