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2006年07月26日
2006年8月のメニュー
8月のメニューです。よろしくおねがいします。（写真は週末にアップいたします。）
3,500（左）｜5,000（右）
●アミューズ
「ブルーベリーとフレッシュハーブのハーモニー。クリームチーズの酸味と合わせて・・・」
・クリームチーズハーブ仕立て
・豆乳のクリームチーズ
●オードブル
「ブルーベリーのアラカルト。フレッシュブルーベリー、ブルーベリーソース、ドライブルーベリー のトライアングル」
・穀豆ハーブご飯とドライブルーベリーのライスサラダ
・ローストポークとブルーベリーソース
・カントリーサラダ添え
・フレッシュブルーベリーとトロピカルフルーツのブロシェット
●スープ
「もぎたてのトウモロコシ。信じられない程の甘さを冷たくして・・・」
・コーンの冷製スープ
●メイン
「あっさりとした白身魚にバジルの香り、インカの目覚めをお楽しみに。」
・天然鯛のポワレ、バジル風味
・インカのめざめ、ラタトゥィユ添え
「シェフおすすめお肉料理」（5,000コースのみ）
・牛ステーキ
●デザート
「紀伊國屋ならではのデザート・・・。今年も新作のケーキが出来上がりました。ブルーベリーに愛を込めて・・・」
・ブルーベリーのスープゼリー
・ブルーベリーケーキ
・ブルーベリージェラート
昨日、初めてディナーに伺いました。琵琶湖の夕暮れから夜景に変わっていく様が、すごくロマンチックで趣きがあり別世界にいるような感じでした。友と静かに語らいながら素晴らしい時間を過ごさせていただきました。また、テーブルのキャンドルがさらにムードを盛り上げてくれました。夜道は、ちょつぴり恐いですが日の長い今の時期が最高ですね。夕焼けが見られたらもつと最高でしたね。紀伊国屋さんでの楽しみ方がまた増えました。是非、また近いうちにディナーに寄せていただけたらと思っています。と言いながらもいつになるかわかりませんが‥。
家族で行く時間とは別に大人同士の時間を楽しみたいですね。
今日は、ランチをご馳走さまでした。８月は、ブルーベリーの最盛期で、私の大好きな時期です。今月のメニューは、ブルーベリー尽くしでとっても美味しかったです。新しいブルーベリーのデザートも甘み控えめですっかり虜になりました。それまで、私の中での一番は、ブルーベリータルトだったのですが‥。でも、しっかりお土産にタルトを買って帰りましたが。
今日は、以前から紀伊国屋さんでのランチを楽しみにしていた友人と一緒で友人も大満足でした。私も誘ったかいがあり大満足でした。いつもながらスタッフの温かいもてなしを有難うございました。友人と「また来年のこの時期に来ようね」と気の早い約束を交わしていました。
先日の日曜日には、娘の一家とブルーベリー狩りをし、五才の孫以上に娘夫婦の方が、ブルーベリー狩りに熱中し、孫をそっちのけで童心に帰り良い汗をかかせていただきました。良いストレス発散の場になったようです。また、来年も是非お伺いしたいと思っています。その時には、今５ヶ月の孫も、ブルーベリーを口一杯にほおばっている事と思います。そんな光景が目に浮かび今から楽しみです。自然の恵みに感謝！