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2007年08月03日
2007年８月メニュー
トピック:
メニュー
いよいよブルーベリーの収穫の月となりました。
ブルーベリーをふんだんに使った８月のメニューを御案内いたします。
￥3,675- / ￥5,250-
●アミューズ
「とうもろこしをバターしょう油で炒めました。」
・とうもろこしのかまど炊きご飯
●オードブル
「ブルーベリーの実る８月は毎年通りのオードブル。
カントリーサラダは新バージョン。ブルーベリーソースたっぷりでどうぞ。」
・ローストポークのブルーベリーソース
・カントリーサラダ添え
●スープ
「白く冷たいスープに淡いブルーベリーのソースは
ほのかに酸味を加えてくれました」
・ヴィシソワーズ ブルーベリー風味
●メイン
「夏の代表クリーミーな賀茂茄子とカリッと焼いたお魚。
玉ネギムースが疲れを癒してくれます。」
・本日の鮮魚と賀茂茄子
・玉ネギのムース・オクラ添え
◆デザート
「フレッシュブルーベリーのオンパレード。
紀伊國屋ならではの８月のデザートをお楽しみください。」
・ブルーベリーのムース
・ブルーベリーのパイ
・ブルーベリージェラート
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土田 みとり 様
ありがとうございます。
レストランをご利用の場合はご予約を承っております。
ホームページやお電話からのご予約が可能です。
８月はレストランのお席が残りわずかになってきておりますので、お早めにご予約いただけましたら幸いです。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
ご来店を心よりお待ちいたしております。
日経マガジンを読んで、是非お訪ねしてみたいと思いました。
Posted by 土田みとり at 2007年08月19日 11:07 (Spam: 68%)