 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
2007年09月09日
２００７年９月メニュー
トピック:
メニュー
９月のメニューを御案内いたします。
●アミューズ
「夏疲れの体にやさしい香りのご飯。日本人しか食しません。」
・秋みょうがご飯
●オードブル
「１６世紀にポルトガル船でカンボジアから渡ってきました。」
・かぼちゃのテリーヌ
・ズッキーニのゼリー寄せ
・かぼちゃのソース
●スープ
「今年も届きました。
のろまん農場より愛情たっぷり育った白桃を贅沢にスープに致しました。
一昨年のメニューよりリクエストのスープです。」
・桃のスープ
●メイン
「涼やかな秋風が恋しい・・・。
少しイタリア風の濃厚なソースとジューシーな仔牛をお楽しみください。」
・仔牛と茄子のカネロニ風
◆デザート
「羽曳野の里から、秋の風届きました。
花がないわけではありません。花はどこにあるのでしょう。」
・無花果（イチジク）のタルト
・巨峰の寒天
・しょうがのジェラート
