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2009年06月27日
2009年7月メニュー
７月のメニューをご案内いたします。
●アミューズ
琵琶マスと全粒粉のクレープのミルフィーユ
●オードブル
トマトのパルフェ・ライスサラダ
●スープ
小玉ねぎと大麦のスープ
●メイン
ハーブ豚のローストと近江地鶏のグリエ
じゃが芋のガレット添え
●デザート
ブルーベリーのムース
キャンディーミントのジュレ
ミルクジェラート
◆◆￥5250コースには
『季節のオードブル』(野菜のゆば包み焼き)と
『シェフおすすめお魚料理』(甘鯛のロースト 大根ロースト添え、ブールコンポーゼのソース)
が追加になります。