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ブルーベリーフィールド紀伊国屋
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2013年11月5日

ブルーベリーフィールズ紀伊國屋30周年記念コンサートのお知らせ

三十年前、この場所に立って農業者として生きる決心をしました。そして三十年後、今の自分があります。
手放して失ったもの、手放したからこそ手に入れたもの。悲喜こもごもです。
いい悪いではなく今からまたここから、欠けているものを満たしていける喜びの中で、一日一日を過ごしていきたいと思います。いつかすべてが留まるとき、それが美しいものであることを夢見ながら。


三十年の記念の年のしめくくりに、共に農の道を歩んだ風の丘ファームの田下三枝子さんにショパンを中心に演奏していただきます。


皆さまのお越しをお待ちいたしております。

 

日時 : 2013年11月30日(土) / 12月1日(日)
     15時30分 → 17時

会場 : ブルーベリーフィールズ紀伊國屋 山のレストラン

料金 : ランチ・ディナー付き 5,250円(お土産付き)
            ※ランチは13時30分〜、ディナーは17時30分〜
       ケーキセット付き      2,100円
            ※ティータイムは15時〜

問合せ先 :ブルーベリーフィールズ紀伊國屋 TEL 077-598-2623

 

プログラム
シューベルト アンプロンプチュ 作品90-3
ショパン ピアノ・コンチェルト第1番 作品11ホ短調 (ピアノ独奏による)

ピアノ演奏者
田下 三枝子             風の丘ファーム 副代表 

 

風の丘ファームホームページ
http://homepage3.nifty.com/tashita-farm/

有機農業の普及と、農業後継者育成に情熱を注ぐ田下隆一と畑仕事の傍ら、ピアノの演奏を通して思いを伝える三枝子。風の丘ファームはそんな二人の二人三脚でやってきました。
今では研修生を含めスタッフ4名で、皆様に美味しい野菜をお届けするため、がんばっています。 風の丘ファームは、農薬や化学肥料を使わず、堆肥やボカシ肥、バイオガス技術を利用した液肥などを使って土づくりをしています。有畜複合の循環農業を目指し、年間70品目におよぶ安全で新鮮なお野菜を皆様にお届けしています。

 

山のレストラン Menu

Amuse
ホウレン草のキッシュと田下さんのお野菜いろいろ マスタードグリーンのソース

hors d’oeuvre
田下さんの人参 サラダ仕立て

Soupe
安曇川泰山寺産さつまいものスープ

Main
仔羊のロースト 二種類のニョッキ添え ポートワインのソース タイム風味
(お魚をご希望のお客さまは、ご予約の際その旨お伝えください)

dessert
タルトタタン/ レモングラスのゼリー /池田牧場のジェラート

自家製天然酵母パン & ハーブティ

 

農家の方々に感謝を込めて
人参やからし菜、小カブなどは埼玉の風の丘ファームさん(田下さん)、りんごは、青森県の竹嶋有機農園さん、パンやケーキ用の小麦粉は、北海道の横山さんと風の丘ファームさん、ジェラートは永源寺の池田牧場さんから頂いております。