5月のメニューです
よろしくお願いします

アミューズ
そら豆の炭火焼モンゴルの天然岩塩と共に

オードブル
パートフィロとウド、天然の海老、絹さやのミルフィーユ仕立て

スープ
白いんげん豆のポタージュと新ごぼうのフリット

メイン
ノルウェー産キングサーモンのソテーケッパーと香草のソース野生のアスパラ添え

デザート
レモンバームのムースと生姜のジェラート、グリンピースとバラのジュレ添え