8月のランチメニューをお知らせします。（3,500円コース）

アミューズ：野菜のディップ二色のソース
オードブル：冷製ローストポーク　ブルーベリーソース　カントリーサラダ添え
スープ：ビシソワーズ
メイン：魚のポアレとラタトゥィユ　バジルのソース
デザート：紀伊國屋特製　ブルーベリータルトとブルーベリーのジェラート
　　　　　ブランマンジェ　アニス風味のトマトソースと共に

（3,500円コース）

アミューズ：華スイートトマトをヴァージンオイルで
オードブル：天然の海老をトロピカルなフルーツと共に
スープ：無農薬カボチャの冷製スープ
メインディッシュ：仔牛もも肉のステーキと白なすをタモギダケのソースで
　　　　　　　　　〜リードヴォー（仔牛の首から胸にかけての筋肉）を添えて〜
デザート：ブルーベリーの訪れ
　　　　　〜初夏の風と共に〜

7月は以上のメニューでおおくりいたしております。よろしくおねがします。

7月13日開催予定であった今年度3回目の紀伊國屋塾『GMOとクローン』（GMO= Genetically Modified Organism＝遺伝子組み換え作物）の講演が20日に延期されました。
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7月20日（火）GMOとクローン
命の源の遺伝子を人間の手で操作するということ。遺伝子組み替え技術とクローン技術。人工授精、受精卵移植、家畜で実験され、可能になると人間にも応用される。GMOやクローン技術は私たちに何を発しているか。
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昨年の秋山豊寛氏に引き続き、今年度の紀伊國屋塾は福井県『おけら牧場』の山崎洋子さん（NPO法人「田舎のヒロインわくわくネットワーク」理事長）を年間講師としてお迎えしております。

今年度の紀伊國屋塾の詳細はこちらのページを参照して下さい。
ご連絡がギリギリになり申し訳ありません。（HP管理人の責でございます。うっかりしてました。申し訳ありません）