《長く厳しい冬でございましたが、紀伊國屋のブルーベリー畑にもようやく明るい陽が射し始め、木々の芽もほころんでまいりました。
山のレストランも待ちに待った春を迎え、３月１日から再びオープンさせていただいております。
春の香りを存分に楽しんでいただけるメニューをご用意してご来店を心よりお待ちしております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。》
さて、3月のランチメニューです。
今年もよろしくお願いいたします。
税別￥3500コース
アミューズ
ことのほか長かった寒さの中で春を見つけました。
オードブル
お皿いっぱいの菜の花、春の味くらべをお楽しみください。
スープ
福井の田谷さんから届きました。
強くやさしいごぼうの味をどうぞ。
メイン
春を待って一足先に風に舞う桜の香をお届けします。
デザート
長く積った雪の下で育つミント。
植物の生命の強さを教えられました。
税別￥5000コース （*オードブル、メインのお料理以外は上記と同じになります。）
[写真はしばらくお待ちください]
オードブル
シェフお任せオードブルの盛り合わせ
メイン
お肉料理: シェフお任せ肉料理
[写真はしばらくお待ちください]
お魚料理: 春を待って一足先に風に舞う桜の香をお届けします。
この募集は一旦終了といたします。
新規に募集をかけていますので、そちらの情報をご覧ください。
よろしくおねがいします。
http://www.bbfkinokuniya.com/blog/archives/000127.html
（6/18/2006）
今年はたくさんの雪が積もった紀伊國屋でしたが、ようやく雪も融けブルーベリーの花芽も大きくなってきました。
ただいまブルーベリーフィールズ紀伊國屋では一緒にお仕事の出来るかたを募集しています。
ブルーベリーフィールズ紀伊國屋は農業を会社の基礎と考え、土からいただけるものに感謝しながら、ジャムの加工、天然酵母パンの製造、有機野菜を中心としたフランス料理のレストランなどをしています。仕事はさまざまですがこれから農業に夢と可能性を持っている明るく元気な方とお仕事させていただきたいと考えております。
興味のある方は下記の連絡先までお願いします。
現在特に募集している部署事務所 ジャムやハーブの受注発注が主な仕事。ある程度のパソコンスキルのある方が希望です。
レストランサービス 主にお客様に料理を提供し説明などをしていただく仕事です。
社員、パートさんどちらでも結構です。
詳しくは０７７−５９８−２６２３ 松山まで
滋賀県経済同友会が中心となり構成された「滋賀CSR経営大賞実行委員会」が本年度、発足されました。
ＣＳＲとは「企業の社会的責任」を表す言葉で、企業は利益を追求するだけではなく地域社会や地球規模の環境問題に対して配慮し、持続可能な経営の姿勢を評価する基準です。滋賀県では近江商人の「三方よし」の商業精神こそＣＳＲの原点と考え、県内のＣＳＲ経営に取り組んでいる企業を表彰する制度が創設されました。
このたび「第一回 滋賀ＣＳＲ大賞」にブルーベリーフィールズ紀伊國屋がベストプラクティス賞をいただきました。ベストプラクティス賞とは小さいながらもキラリと光る企業に与えられる賞だそうです。
この様な賞をいただけたのは紀伊國屋を支えてくださっている皆様のおかげです。
本当にありがとうございました。
これからも明るく元気に皆様と、楽しく豊かなものが作れるようがんばっていきますのでこれからもよろしくお願いします。
季節のジャム、『キウイジャム』が発売されました。
注文はこちらからお願いします。
２月８日～2月１４日
髙島屋 玉川店
６階催会場にて１０：００～１９：００（最終日のみ１６：００まで）
２月２２日～２月２８日
髙島屋 横浜店
８階催会場にて１０：００～１９：００（最終日のみ１７：００まで）
３月８日～３月１３日
髙島屋 ＪＲ名古屋店
１０階催会場にて１０：００～２０：００（最終日のみ１７：００まで）