7月29日より、ブルーベリーフィールズ紀伊國屋のガーデンカフェをオープンいたします。
ご予約制ではございませんので、どうぞお気軽におこしくださいませ。営業時間は下記の通りでございます。
Open : 10:30～
Last Order : 16:00
Close : 16:30
※ガーデンカフェは7月29日・30日、8月1日～8月30日までの営業となります。
7月31日、8月31日はお休みとなりますのでよろしくお願い致します。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
成安造形大学内カフェテリア結紀伊国屋は夏季休暇として7月28日からお休みを頂戴いたします。
次回、9月5日より通常営業させていただきますのでご迷惑おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
尚、カフェテリア結が夏季休暇中、伊香立のブルーベリーフィールズ紀伊國屋にて、ガーデンカフェをオープンしております。
お問い合わせは、下記までよろしくお願い致します。
※ガーデンカフェは7月29日・30日、8月1日～8月30日までの営業となります。
7月31日、8月31日はお休みとなりますのでよろしくお願い致します。
8月のメニューです。よろしくおねがいします。（写真は週末にアップいたします。）
3,500（左）｜5,000（右）
●アミューズ
「ブルーベリーとフレッシュハーブのハーモニー。クリームチーズの酸味と合わせて・・・」
・クリームチーズハーブ仕立て
・豆乳のクリームチーズ
●オードブル
「ブルーベリーのアラカルト。フレッシュブルーベリー、ブルーベリーソース、ドライブルーベリー のトライアングル」
・穀豆ハーブご飯とドライブルーベリーのライスサラダ
・ローストポークとブルーベリーソース
・カントリーサラダ添え
・フレッシュブルーベリーとトロピカルフルーツのブロシェット
●スープ
「もぎたてのトウモロコシ。信じられない程の甘さを冷たくして・・・」
・コーンの冷製スープ
●メイン
「あっさりとした白身魚にバジルの香り、インカの目覚めをお楽しみに。」
・天然鯛のポワレ、バジル風味
・インカのめざめ、ラタトゥィユ添え
「シェフおすすめお肉料理」（5,000コースのみ）
・牛ステーキ
●デザート
「紀伊國屋ならではのデザート・・・。今年も新作のケーキが出来上がりました。ブルーベリーに愛を込めて・・・」
・ブルーベリーのスープゼリー
・ブルーベリーケーキ
・ブルーベリージェラート
このたび大津市パワーアップ・活動支援事業として琵琶湖紀伊國屋塾主催の
「まごはやさしいこ（？）大作戦」を開催します。
普段の自分達のとっている食べ物について楽しく真剣に勉強しましょう。
エゴマを一緒に栽培したりおにぎりつくりもできます。
詳しくは下記のＨＰで。
まごはやさしいこ（？）大作戦HP
http://kinokuniyajuku.com/
7月のメニューです。
左：¥3,500コース｜右：¥5,000円コース
● アミューズ
「むし暑い梅雨は青じそのさわやかさで乗り切って・・・」
・しそと玄米くるみみその生ゆばまき
● オードブル
「雨上がりの野山。葉っぱの滴に緑が映えます。さわやかなキュウリを召し上がれ」
・牛肉のたたきとキュウリのミルフィーユ
・新しょうがのソース
・キュウリとトマトの煮込み
・キュウリとタコの冷製、ハーブの香りで
● スープ
「この味、何の味？初めて召し上がるこのお野菜はなぁーに」
・ズッキーニのポタージュ
● メイン（上：¥3,500コース／下：¥5,000コース）
「夏の暑さにそなえます。ムチンたっぷりのソースをたっぷり（？）」
・アナゴのポッシェ洋風テリヤキ
・おくらとモロヘイヤのソース
・夏野菜添え
シェフおすすめ・お肉料理
・鴨のロースト
・白桃の甘酸っぱいソース
● デザート
「赤い色素リコピンはビタミンＥの１００倍抗酸化作用。リコピンづくしのデザートをどうぞ」
・トマトのパルフェ
・トマトのジュレ
・トマトのコンポート