3,500円コース　　　　｜　　　　5,000円コース　　　　　　

●アミューズ
「お正月早々に完成したかまど。燃える炎が炊き上げるご飯の味と蕗の薹の香りを改めて噛みしめてみて下さい。」
　　・炊きたてご飯とふきのとうみそ

●オードブル
「菜の花のいろいろ。春の描いた美しいお皿をお楽しみに・・・」
　　・菜の花と白魚のゼリーよせ
　　・菜の花の湯葉巻き、豆乳のクリームソース
　　・菜の花のマリネ、エシャロットとベーコンのソース

5,000円コースオードブル

・サクラエビと空豆のフリット
・バルサミコ酢とラディッシュのソース


●スープ
「地鶏を香ばしく焼き上げコトコトと出したスープにと、萌え出る春草を農園より摘んできました。」
　　・お米と地鶏のスープ、春草添え

●メイン
「今年はいつ桜が咲き始めるでしょう。一足先にお花見を・・・」
　　・さくら鯛のソテー、かぶらの桜ソース

5,000円コースメイン

・イベリコ豚のグリル
・はっさくとマスタードのソース

●デザート
「少し苦味のある小松菜にとろける様なパンナコッタ。イチゴのババロアとサックリタルト、フレッシュイチゴが一つのケーキとして登場します・・・」
　　・小松菜パンナコッタ
　　・イチゴのケーキ三つのお楽しみ
　　・イチゴのジェラート

３月１０日の「まごはやさしいこ大作戦」の場所が変更になりました。
チラシ等で場所を
「成安造形大学 本館棟０２１＆カフェテリア結（ゆい）」
とお知らせさせていただいておりましたが
「成安造形大学 本館棟０２１教室近くの生涯学習センター＆カフェテリア結（ゆい）」
に変更とさせていただいております。
当日も皆様に場所がお分かりいただけるようご案内させていただきます。
ご不明な点などございましたら下記までお問い合わせくださいませ。

ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
０７７－５９８－２６２３