成安造形大学敷地内のカフェテリア結が９月１１日より
再オープンいたします。

それに伴い、カフェテリア結で一緒に働いてくださる
アルバイトの方を募集します。

詳細等興味のある方は下記までお問い合わせくださいませ。

（有）ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
０７７－５９８－２６２３
担当：松山

大きく甘く、たわわに実ったブルーベリーの夏がまもなく終わろうとしています。
今年もたくさんのお客様に、山の上のブルーベリーフィールズまで
足をお運びいただき、誠にありがとうございます。

さて、ブルーベリーフィールズは、
８月全日営業させていただきました代休として
９月３日・４日・５日・６日はお休みをさせていただきます。

ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

いつもブルーベリーフィールズのHPをご覧になっていただき
誠にありがとうございます。

例年であれば最盛期のブルーベリー園ですが、
今年は暖冬の影響か実りが少ない状況になっております。
昨年はキャンセル待ちのお客様、ご希望のお客様は全員お入りいただけたのですが
今年は困難な状況になっております。
よって今年のブルーベリー摘み取り園の受付は全て終了とさせていただきます。
ご希望に添えなかったお客様大変申し訳ないです。
でもブルーベリーは毎年実をつけてくれるので是非来年お待ちしております！！

来年２００８年　ブルーベリー摘み取り園受付情報
6月1日日曜日　ブルーベリー摘みとレストランご一緒のご予約（朝9時30分からお電話にて）
７月1日火曜日　　ブルーベリーの摘み取りのみのご予約　（朝9時30分からお電話にて）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（有）ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農園部

いつもブルーベリーフィールズ紀伊國屋治兵衛をご利用頂き誠にありがとうございます。
残暑の厳しい日が続きますが、秋からの百貨店さんでの催しの日程が決まりましたので
皆様にお知らせします。お近くにお寄り際には是非お越しをお待ちしております。

*日程は変更になる場合がございますので、ご了承くださいませ。

８月２２日～８月２８日　　　高島屋　京都店　地下１階　

９月１２日～９月１７日　　　高島屋　泉北店　５階　「第２回グルメのための味百選」

９月１２日～９月１８日　　　高島屋　玉川店　地下１階　「味の逸品会」

９月１９日～９月２４日　　　高島屋　JR名古屋高島屋１０階　「パティスリー＆ブーランジェリーコレクション」

９月１９日～９月２５日　　　高島屋　横浜店地下１階「味の逸品会」

９月２６日～１０月２日　　　高島屋　京都店「グルメのための味百選」

１０月１０日～１０月１５日　高島屋　難波店「グルメのための味百選」

１０月１０日～１０月１６日　高島屋　港南台店「グルメのための味百選」

１０月２４日～１０月２９日　高島屋　新宿店「グルメのための味百選」

１０月３１日～１１月６日　　高島屋　日本橋本店「グルメのための味百選」

１１月８日～１１月１３日　　高島屋　大宮店「グルメのための味百選」

１１月２８日～１２月４日　　高島屋　堺店 味百選売場

８月９日木曜日。
高く昇っていた太陽が西の山手へ沈みだす頃。
青く澄み渡った空は、薄暗く、ほんのり紅みを増し、
太陽の光できらめいていた琵琶湖は濃い蒼色へと変わっていきます。

ついさっきまで、小さな子供達や、ブルーベリーの摘み取り・ガーデンカフェで
お茶を楽しまれていたお客様で賑わっていたブルーベリーフィールズに響き渡るのは
ヒグラシと蛙の鳴き声と・・・そよ風の音・・・。

そして
やさしく静かに流れるチェロとピアノの音色。

少人数で、和やかにアットホームな雰囲気の中で、特製のサンドウィッチや
スープのお食事が終了すると、爽やかなアロマティーの香りの中で
レストランは、しんと静まり返りました。

「アットホームなホームパーティで、こんなに緊張する静けさは始めてですね。」
小さな微笑と共に、柳田先生はチェロを抱え、席につかれました。

８歳から才能教育でチェロを学び、１４歳でソリストとして
ニューヨークデビューされた柳田耕治先生は、桐朋音楽大学を経て、
ボストン・ニューイングランド音楽院に留学。タングル・ウッド音楽祭で
バーンスタインのもとで演奏など活躍されました。
帰国後は、京都市交響楽団主席チェロリストを経て、
現在、群馬交響楽団主席チェリストです。
国内トップチェリストで組織される「チェロ・アンサンブル・サイトウ」の
メンバーであり、ＮＨＫ毎日音楽コンクール入賞もされた柳田先生は
最近は子供達を対象にしたコンサートや音楽教室にも力を注いでおられます。

流れるようなやさしい音色は、じんわりと体の中に染みわたり
それを聞いている私達を違う世界へと連れて行ってくれるようでした。

外はすっかり暗くなり、琵琶湖の周りに灯る明かりが美しく揺れる頃。
たくさんの笑顔や拍手とともに、チェロコンサートは終了しました。

次回のコンサートが待ち遠しくなるような、本当にあたたかいコンサートを
柳田先生、ありがとうございました。

８月１日より期間限定でガーデンカフェをオープン致しました。
例年、パン工房２階のテラスにてオープンしているのですが
今年はスタイルを変えて、テイクアウトの商品を主に
セルフサービスいう形でお楽しみいただけます。
「カフェテリア 結」でご好評いただいています、
天然酵母のピザ３種をはじめ、地元で採れた野菜や
有機野菜をたっぷり使ったサラダ。
フレッシュブルーベリーをふんだんに使った、この時期だけの贅沢なデザート。
滋賀県永源寺町の池田牧場さんからいただいた
おいしいミルクジェラートと、みずみずしいブルーベリージャムをあわせた、
人気のブルーベリーサンデー。

どれもこの時期、このガーデンカフェだけでしか味わえないものばかりです。
ガーデンカフェではご予約を承っておりませんので、
お気軽にご来店くださいませ。

Garden Cafe
＊Open＊　　　　10:30～
＊Last order＊ 16:30
＊Close＊ 17:00

※屋外でセルフサービスでのお食事になります。

Ｍｅｎｕ
●自家製天然酵母ピザ
～比良山系の冷た～い一番水・じっくり発酵をとった天然酵母。
焼きたてピザをどうぞ召し上がれ。～
　　・キャベツ・ルッコラ・フレッシュトマト（アンチョビオイル）のピザ
　　・フレッシュバジル・茄子・ベーコン（野菜のトマトソース）のピザ
　　・じゃがいも・とうもろこし・玉ネギ・オクラ（カレー風味）のピザ
各１cut　￥４００－

●ピザセット
　　・ピザ１種
　　・フレッシュサラダ
　　・ポテト
　　・ドリンクorスープ
￥１，０００－

●ブルーベリーサンデー
永源寺の池田牧場さんのおいしいミルクジェラートと
ブルーベリーフィールズ伝統のブルーベリージャムをた～っぷりあわせた
ひんやり爽やかなサンデーです。
￥７５０－

●ブルーベリータルト
無農薬・有機の当園のブルーベリーをふんだんに使ったタルト。
甘酸っぱいブルーベリーをまるごとお楽しみいただけます。
￥６００－

●レアチーズケーキ
自家製の「カシスとブルーベリーのジャム」をしきつめ、
デンマーク産のクリームチーズをたっぷり使った、
しっとりとした濃厚なケーキです。
￥４５０－

●ブルーベリーのムース
ブルーベリーエキスがたっぷりの甘酸っぱいムースと
爽やかなカルピスのムースをあわせました。
夏にぴったりの一品です。
￥４５０－

琵琶湖のきらめきと、夏の風を感じて
ゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

+*＊チェロコンサートの御案内＊*+

【ブルーベリーの夏 トワイライトチェロコンサート
　柳田耕治withファミリー】

８月９日、ブルーベリーフィールズ「山のレストラン」にて
チェロコンサートを開催いたします。
お食事・ドリンク付￥3,000-になります。
只今、ご予約を承っておりますので、ぜひ素敵な夏の夕べを過ごしに
お越しくださいませ。

～御案内～
18:00～　　　　食事・夏野菜のサンドウィッチ　ブルーベリーフィールズ風・スープ
18:45～19:30　 演奏
19:30～20:10　 ティータイム
20:10～21:00　 演奏

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

いよいよブルーベリーの収穫の月となりました。
ブルーベリーをふんだんに使った８月のメニューを御案内いたします。

￥3,675- / ￥5,250-

●アミューズ
「とうもろこしをバターしょう油で炒めました。」
　　・とうもろこしのかまど炊きご飯

●オードブル
「ブルーベリーの実る８月は毎年通りのオードブル。
カントリーサラダは新バージョン。ブルーベリーソースたっぷりでどうぞ。」
　　・ローストポークのブルーベリーソース
　　・カントリーサラダ添え

●スープ
「白く冷たいスープに淡いブルーベリーのソースは
ほのかに酸味を加えてくれました」
　　・ヴィシソワーズ　ブルーベリー風味

●メイン
「夏の代表クリーミーな賀茂茄子とカリッと焼いたお魚。
玉ネギムースが疲れを癒してくれます。」
　　・本日の鮮魚と賀茂茄子
　　・玉ネギのムース・オクラ添え

◆デザート
「フレッシュブルーベリーのオンパレード。
ブルーベリーフィールズならではの８月のデザートをお楽しみください。」
　　・ブルーベリーのムース
　　・ブルーベリーのパイ
　　・ブルーベリージェラート