2008年5月のメニューです。

●アミューズ
「今年も届きました。
長野ののろまん農場より採りたてのグリーンアスパラ。
おしゃれなアミューズが出来上がりました。」
　　・グリーンアスパラのムースとジュレ

●オードブル
「アスパラの美味しさはマヨネーズと・・・。
手作りの濃厚なマヨネーズとのお味をお楽しみに・・・。」
　　・グリーンアスパラのオランデーズソース

●スープ
「チキンブイヨンをオープンテラスのキッチンでコトコトきっちり仕上げて、たっぷりのそら豆にあわせました。」
　　・そら豆のスープ

●メイン
「桜えびは春と秋のごく短い期間しか獲れない貴重なもの・・・。今が旬のさよりをフリットにしてお召し上がりいただきます。
皆様の笑顔が楽しみです。」
　　・さよりと桜えびのフリット、たけのこソース
　　　タコご飯と春野菜添え

●デザート
「やわらかい太陽の光とそよぐ風。
最後のデザートでひとときの休息を・・・。」
　　・甘夏のタルトと白いコーヒーのブランマンジェ
　　　いちごのジェラート

◆◆5250コースには
『季節のオードブル』(桜鯛と旬菜のミルフィーユ仕立て、小松菜とラディッシュのソース)と
『シェフおすすめお肉料理』(鴨のロースト、オレンジ風味のソース)
が追加になります。

まもなく、ゴールデンウィークがやってきます。
４月２９日（火）～５月７日（水）まで、カフェテリア結紀伊國屋は
お休みをさせていただきます。
ご来店いただいておりますお客様には
ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
つきましては、４月２９日（火）～５月６日（火）の期間中
大津市伊香立のブルーベリーフィールズ紀伊國屋にて
ガーデンカフェをオープン致します。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
ご不明な点等ございましたら、下記までお問い合わせくださいませ。

ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
TEL 077-598-2623

春風がブルーベリー畑をそよぎます。
ブルーベリーは小さな花のつぼみをつけ始めました。

さて、今年もまもなくゴールデンウィークがやってきます。
ブルーベリーフィールズ紀伊國屋では、ゴールデンウィーク中（４月２９日～５月６日）
「山のレストラン」は休まず営業させていただきます。
（５月７日、８日は休業させていただきます。）

また、昨年同様ガーデンカフェをオープン致します。
大変申し訳ございませんが、２階テラスでのお食事をしていただくことができません。

ガーデンカフェを毎年楽しみにたくさんのお客様がご来店くださるのですが
今年も西側と東側のガーデン近くにゆっくりお過ごしいただけるお席をご用意いたします。

セルフサービスのテイクアウト商品を主に
山の上まで足をお運びいただいた皆様にお楽しみいただける
メニューをご用意させていただきます。
琵琶湖のきらめきと森のそよぎの中で、ゆっくりとしたお時間とお食事をお楽しみいただけましたら幸いでございます。

また、ゴールデンウィーク中はたくさんのお客様がご来店くださいます。
「山のレストラン」でのお食事をご希望のお客様はランチ・ディナーともに
お早めのご予約を賜りますよう、お願い申し上げます。
地元で採れた有機のお野菜、旬の食材をふんだんに使ったお食事をお楽しみくださいませ。

ご不明な点がございましたら、下記までお問い合わせください。

ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
TEL ０７７－５９８－２６２３

今年もブルーベリーの摘み取りの季節がやってきます。

～御案内～
ご予約受付開始日

　　●当「山のレストラン」でのランチ・ディナーと、摘み取り体験を合わせてのご予約
　　　　　　　→６月１日（日）午前９：３０～
　　●摘み取り体験のみのご予約
　　　　　　　→７月１日（火）午前９：３０～

体験期間：８月１日～８月３１日
開園時間：９：３０～１７：００(１６：３０受付終了)
料金：お一人様１０５０円（今年から外税扱いとさせていただきます。）

＊お一人様250g～300gお持ち帰りいただけます。
＊摘み取り期間についてはブルーベリーの生育状況により変更になる場合がありますので、ご了承くださいませ。
＊収穫量を予想し入場者数を設定している為、ご希望のお日にちにお応えできない場合がございます。
＊生育の状況により、当日入場可能な場合もございます。
　お電話・ホームページでご確認くださいませ。
　当日入場料金１３６５円
＊例年、たくさんのお客様からご予約を頂戴いたしますので、電話が混雑することが予想されます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願いいたします。
（メールやＦＡＸでのご予約は受付させていただくことができませんのでご了承くださいませ。）

ご不明な点がございましたら、下記までお問い合わせくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
ＴＥＬ　０７７－５９８－２６２３

ブルーベリーフィールズ紀伊國屋のハーブ教室です。
春の暖かい陽ざしのもと、皆様もご一緒にハーブを学んでみませんか？
２６年間培ってきた有機農法を、紀伊國屋スタッフが懇切丁寧にアドバイスいたします。

日時：2008年4月21日（月曜日）
　　　　13:30～16:00
講師：岩田康子（オーナー/日本ブルーベリー協会 副会長）
講習内容：春のハーブの種類・効能・利用方法
　　　　　　　個別の質問にもお答えいたします。
会費：お一人様4,800円（講習・紀伊國屋ランチ 付）
募集人数：30名様（先着順につき、ご予約いただけない場合がございます。）

送迎のお知らせ
JR湖西線堅田駅13時（先着７名様）

みなさまのご参加をお待ちいたしております。