６月のメニューをご案内いたします。

●アミューズ
「今年も5月16日に田植えをしました。
秋の初めに手で刈って丁寧に天日に干したお米。
栄養素たっぷりの玄米をキッシュにしました。」
　　・玄米とズッキーニのフランキッシュ

●オードブル
「”目に青葉、山ホトトギス、初鰹”を
山のレストランから見える景色と共に実感していただきます。」
　　新玉ねぎとカツオのシャルロット仕立て

●スープ
「風の丘ファームで採れはじめたズッキーニ。
色の美しいポタージュです。」
　　・ズッキーニの温かいポタージュ

●メイン
「広大に広がる北の大地。
北海道士別で地元の乾草や穀類でおおらかに育てられた仔羊。
サフォース種の特徴の歯ごたえとジューシーさ。
独特の匂いもなく、とても美味しいお肉です。
お楽しみに・・・。」
　　・北海道産 仔羊とジャガイモのグリエをタイムの香りで、赤ピーマンのソース

●デザート
レモンの果汁をたっぷり使った爽やかなレモンケーキ。
ふんわりやさしいココナッツのムースとともにお楽しみください。
　　・ココナッツのムース
　　・レモンケーキ
　　・木いちごのジェラート

◆◆￥5250コースには
『季節のオードブル』(鴨ロースの冷製 季節のフルーツ添え)と
『シェフおすすめお魚料理』(鮎の軽い薫製、ナスのタプナード)
が追加になります。

今年もブルーベリーの摘み取りの季節がやってきます。

～御案内～

ご予約受付開始日

　　●当「山のレストラン」でのランチ・ディナーと、摘み取り体験を合わせてのご予約

　　　　　　　→６月１日（月）午前９：３０～

　　●摘み取り体験のみのご予約

　　　　　　　→７月１日（水）午前９：３０～

体験期間：８月１日（土）～８月３１日（月）

開園時間：９：３０～１７：００(１６：３０受付終了)

料金：お一人様１０５０円

＊お一人様300gまでお持ち帰りいただけます。（食べ放題は実施しておりません）

＊摘み取り期間についてはブルーベリーの生育状況により変更になる場合がありますので、ご了承くださいませ。

＊収穫量を予想し入場者数を設定している為、ご希望のお日にちにお応えできない場合がございます。

＊生育の状況により、当日入場可能な場合もございます。

　お電話・ホームページでご確認くださいませ。

　当日入場料金１３６５円

＊例年、たくさんのお客様からご予約を頂戴いたしますので、電話が混雑することが予想されます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願いいたします。

（メールやＦＡＸでのご予約は受付ができませんのでご了承くださいませ。）

ご不明な点がございましたら、下記までお問い合わせくださいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

（有）ブルーベリーフィールズ紀伊國屋

ＴＥＬ　０７７－５９８－２６２３

今年も、ハーブガーデンのオールドローズが
沢山の花を咲かせました。
今が見ごろです。
ぜひ、お越しくださいませ。

ハーブたちも、とっても元気です。

いつも、成安造形大学内 カフェテリア 結 紀伊國屋をご利用いただき
誠にありがとうございます。

この度、成安造形大学の休校に伴い
カフェテリア結は５月２６日（火）まで休業させていただきます。
５月２７日（水）より営業予定です。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒よろしくお願い申し上げます。

カフェテリア 結 紀伊國屋