【 ビルベリージャム 】
●ビルベリージャム250（左側） 価格：1,575円 内容量：250g
原材料：ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞ産ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰ、ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰ
賞味期限：製造から1年
日本初！
フィンランド産のﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰを100％使用したジャムです。
ｵｰｶﾞﾆｯｸｼｭｶﾞｰを使用しているので、すっきりした甘味の中にも、野性味を感じるジャムに仕上がりました。
●ビルベリージャム140（右側） 価格：1,050円 内容量：140g
原材料：ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞ産ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰ、ｵｰｶﾞﾆｯｸりんご果汁
＜砂糖不使用＞
賞味期限：製造から6ヶ月
日本初
フィンランド産ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰを100％使用。
砂糖を一切使用せず、ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰに有機栽培されたりんご果汁のみを加えて炊き上ました。
北欧の大自然の中で育った野性味あふれるﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰの味をお楽しみいただけます。
☆☆☆HPでは、ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰの収穫風景を掲載しています。☆☆☆
催事で人気者の松山が現地を訪問しました。 ＼（＾○＾）
http://www.flickr.com/photos/kinokuniya/
今年もあと1ヶ月。
各農家さんより届いた美味しいお野菜を思いだしながら・・・・。
一年の締めくくりに相応しいメニューをご用意いたしました。
◆3,675円のお料理
●アミューズ / 菊菜のムース
菊菜のムースは、味と香りを口いっぱいに拡げてくれます。
赤と白のカブのピュレがクリスマスカラーの色どりを添えます。
●オードブル / 人参のサラダ仕立て
12月の定番。埼玉県「風の丘ファーム」より届く濃厚な味の人参をオードブルとして召し上がっていただきます。
●スープ / さつまいものスープ
高島市安曇川泰山寺で収穫されるさつまいも。甘くてホクホク・・・・・・・・。
●メイン / 鱈のポアレ エピスのソース
季節のお魚は鱈。エピスの香りが鱈をさらにおいしく仕上げています。ブイヤベースグラタンもお楽しみに・・・。
●デザート / フロマージュ・ヴァン・ブラン／ラフランスのフィナンシェ／栗のジェラート
冬の到来を思わす白いお菓子。中には紅玉の甘酸っぱさを詰め込みました。ラフランスのフェナンシェの香りが大人の味をだしているかも・・・・・？
◆5,250円のお料理（3,675円のお料理に下記2品が追加されます。）
●オードブル 冬野菜のポトフ
有機栽培をされている農家さんに、思わず頭を下げてしまいそうになる根菜達のポトフ・・・・・。
●メイン / 鴨肉の燻製 オレンジ風味
鴨肉にオレンジのソースが料理を締めくくります。お肉に隠れる付け合わせを探して・・・・。