いつも「山のレストラン」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

5月12日（水）は営業日でございますが、
４月29日（木）通常営業いたしますため、
お休みとさせていただきます。※5月13日（木）は定休日のため連休となります。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

いつも「山のレストラン」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
「山のレストラン」では、旬の素材を活かしたお料理を、毎月ご用意させていただいております。

5月につきましては、連休中でございますので、5月1日（土）～5日（水）までは『4月のメニュー』、5月7日（金）から『5月のメニュー』とさせていただきます。
※5月6日（木）は定休日　
よろしくお願いいたします。

大変ご好評をいただいております４月のメニューです。
●3,675円（税込）のお料理
・amuse　　　　（玄米・あさり・ほうれん草のキッシュ）
・hors d’oeuvre　（原木しいたけの炭火焼き・越冬じゃがいものニョッキ）
・soup　　　　　（春ごぼうのスープ）
・main dish　　 （さくら鯛のポワレ　菊菜のフラン）※フラン＝洋風茶碗蒸し
・dessert　　　　（ブルーベリームースのロールケーキ／苺のミルフィーユ／苺のジェラート）

●5,250円（税込）のお料理=3,675円のお料理に下記の2品が追加されます。
・special hors d’oeuvre　（春野菜のグラタン）
・special main dish　　　（近江牛のロースト　赤ワインのソース）

４月中にお越しいただいたお客様で、異なる料理をご希望されます場合は、ご予約いただく際に、スタッフにお申しつけくださいませ。できるだけ対応させていただきます。

◆人参とせりのきんぴら◆

ご飯がもりもりすすんでしまう　おいしい簡単　人参のきんぴら　です。

材料　　人参　1本 、せり 少々 、
　ごま・七味 、ごま油・サラダオイル、砂糖・醤油　各少々

人参の長さは5cm　割り箸くらいの太さに切りそろえる。
きんぴらの要領で炒め、しんなりしたら砂糖と醤油で味付け、
七味とごまを振ってできあがり。

畑の角に生えているせりもきざんで、最後に一緒に混ぜると、
春の香り満載のおそうざい、一品できあがり。

ソラノネ食堂で、只今お出ししています・・。

岩田　康子

◆「山のレストラン」では、ゴールデンウイークの期間中、
下記の商品を特別に販売いたします。

①フレッシュハーブティセット　525円　※1日限定10パック

②ブルーベリーの苗 　525円～840円

③ブルーベリーのロールケーキ　保冷バッグ付　945円
※2個ご購入され保冷バッグが不要な場合は100円引き

④ジャムの小瓶（140ｇ） 　
季節のジャム／マーマレード ・ キウイ ・ ゆず　　各840円

◆弊社社長　岩田康子の記事が、産経新聞（大阪）夕刊に掲載されます。

４月１２日(月)～１６日(金)の産経新聞夕刊　「新関西笑談」

内容：関西にゆかりのある話題の方へのインタビュー記事。
大津の山の上で「あこがれの果実」で新規就農に挑戦した理由から、「土にはいつくばって」見えた農業、食、命への思いまでを全５回、紹介されます。

◆岩田康子が、インタビュー形式でラジオに出演いたします。

ラジオ大阪　４月10日（土）ｐｍ６：００　～「ニュースハイブリッド」
“ぶっちゃけインタビュー”のコーナー
放送時間は　６：１５過ぎになる予定とのことです。
インタビュー内容は、
１２日以降ラジオ大阪のＨＰ「ニュースハイブリッド」を
クリックしていただいてもお聴きいただけます。
（編成の都合で１日ずれることもあるそうです。）

※関西エリア以外の方でも、上記HPで番組が聴けるそうです。

◆ 4月15日（木）→ 4 月20日(火)　ジェイアール名古屋タカシマヤ　10階催会場
　　　　　第10回　グルメのための味百選
　　　　　りんごパイ、ブルーベリーパイ、
　　　　　ブルーベリーのロールケーキ、パン・クッキー各種
　　　　　季節のジャム　いちごジャム　　ジャム各種

◆ 4月21日（水）→ 4 月27日(火)　髙島屋　泉北店　1階味百選ウイークリー
　　　　　季節のジャム　いちごジャム、甘夏のマーマレード　　ジャム各種
　　　　　パン・クッキー各種
◆ 5月5日（水）→ 5月11日(火) ｼﾞｪｲｱｰﾙ名古屋タカシマヤ地下ｳｲｰｸﾘｰｺｰﾅｰ
　　　　　季節のジャム　甘夏のマーマレード、いちごジャム　　ジャム各種
　　　　　パン・クッキー各種
◆ 5月26日（水）→ 6月1日(火)　　髙島屋　堺店　
◆ 6月2日（水）→ 6月8日(火)　　　髙島屋　二子玉川店　地下1階　逸品会
◆ 6月9日（水）→ 6月15日(火)　　髙島屋　東京店　地下1階
◆ 6月23日（水）→ 6月29日(火)　髙島屋　横浜店　地下1階
◆ 7月14日（水）→7月20日(火)　　髙島屋　大阪店　地下味百選コーナー

いつもブルーベリーフィールズ紀伊国屋のウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。今まで設置しておりました「yasuko's dialy」とBBSは一時休止させていただきます。

いつも「カフェテリア結」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

4月29日（木）から5月5日（水）は、
ゴールデンウイークで大学がお休みのため、休業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

3月25日（木）産経新聞　京滋版「湖都しみじみ」で、
弊社社長の岩田康子に関する記事が掲載されました。