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2008年09月04日
ブルーベリーの摘み取り体験を9月3日まで延長します。
【当日枠】でのご入園になりますので、当日の朝にお電話にて
ご予約を承ります。
お一人様250g~300gまでのお土産つきです☆

↑↑こんなに大きな実がとれますよ~
TEL 077-598-2623
当日入園料:1365円
電話受付時間:9:30~
2008年09月01日
ブルーベリーフィールズ紀伊国屋では
8月無休で営業させていただいておりました代休として
9月1日~4日までお休みをさせていただきます。
5日以降営業させていただきますので
どうぞよろしくお願いします
(定休日:木曜)
2008年08月24日
9月のメニューをご案内いたします。
●アミューズ
「宿儺(すくな)かぼちゃは栗のようにほっこりとした味わいの珍しいかぼちゃです。
実る数が少ないから付いた名前ではありません。
高山市に伝わる日本書紀の物語により命名されました。
夏の終わりにコラーゲンたっぷりの豚足の煮込みを入れてお肌つやつやに・・・
三重県の橋本農園より届きます。」
・すくなかぼちゃのコロッケ
●オードブル
「野菜は夏野菜から秋~冬野菜への端境期。
鱧をこんがり焼いて野菜は埼玉県小川町の風の丘ファームより届きます。
徳島より届くスダチを添えて・・・。」
・夏野菜とハモのテリーヌ
●スープ
「桃は中国が原産です。日本では弥生時代にはすでに食べられていたようです。
食物繊維が豊富で高血圧・老化予防等も期待できます。
今年も長野ののろまん農場より届きました。」
・桃のスープ
●メイン
「じゃがいものインカのめざめをご存知でしょうか?
栗のような風味は絶品!!ジャガイモとは思えません。
牛フィレのレアなローストは赤ワインの濃厚なソースをお楽しみに。
ミョウガご飯が奥地をさっぱりと。」
・牛フィレ肉のローストとインカのめざめ
・赤ワインとニラのソース
●デザート
「のろまん農場の桃、池田牧場のジェラート、かたぎ古香園の無農薬緑茶・・・。
贅沢な特製スイーツを最後の一皿に。」
・紀伊國屋特製スイーツ盛り合わせ
2008年08月23日
本日8月23日からブルーベリーを店頭販売いたします☆
1パック200g 1260円
有機JAS認定圃場で、太陽の光をたっぷり浴びて育った
完熟ブルーベリー☆
特に今年は、大粒で甘~いブルーベリーです。
●限定商品ですので、お取り置きは承ることができません。
ご了承くださいませ。

2008年08月18日
今年は、例年より甘く、大きく実ったブルーベリーがたわわに実っています。
ブルーベリーの状態を見ている限り、まだまだ収穫ができそうです。
そこで!!
当日摘み取り枠の受付を、8月31日まで延長することが決定いたしました!!!
※当日枠の受付は、当日9時30分以降のお電話でのお問い合わせに限ります。
事前のご予約はできませんので、ご了承くださいませ。
開園時間 9時30分~17時(受付終了16:30)
当日料金 お一人様 1365円
●●また、山のレストランもお日にちによりましては
お席のご用意が可能でございます。
みなさまのご予約を心よりお待ちいたしております。
TEL 077-598-2623
2008年08月10日
暑い日が続きます。
サンサンと照る太陽の下、今年もブルーベリーがたわわに実っております。
今年は大粒の甘~いブルーベリーが収穫できています。
さて、その摘み取り体験ですが、8月11日~17日まで、当日枠を設けます。
当日枠の定員は10~20名様です。
ご希望のお客様は、当日の午前9時30分以降にお電話をいただきます様
お願い申し上げます。
2008年07月30日
レストランをご予約のお客様へご案内
ブルーベリーフィールズ紀伊國屋『山のレストラン』をご予約いただきまして
誠にありがとうございます。
本年より、全てのお客様に、更にお食事時間をお楽しみいただけるよう、
以下のとおり、お約束を設定いたしました。
皆様のご理解ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
●ご予約日の1週間から10日前にお電話をいたします。
その際、ご予約日の3日前までに電話がなかなかつながらなかったり、
予約内容が確認できませんと 3日前にキャンセルとなりますので、ご注意くださいませ。
※予約日の近日にご予約をいただいたお客様へのお電話は控えさせていただきます。
●レストランご到着のタイムリミットを設定いたしました。
11時30分ご予約のお客様・・・12時15分まで。(ご退席13時15分)
13時30分ご予約のお客様・・・14時15分まで。(ご退席15時15分)
お食事時間を2部制にさせていただいております関係で、“ご退席時間”を設けております。
このお時間を過ぎられますと、コース料理をゆっくりお召し上がりいただくことが困難となるため、こちらからキャンセルをさせていただきます。
8月は特に道路等込み合いますので、時間に余裕をもって、お早めにご出発いただきます様、よろしくお願いいたします。
(湖西道路は非常に込み合います。特に長等トンネル・坂本付近が込み合います
京都からお越しのお客様は、大原経由 途中越えをオススメいたします。)
●当日予約をキャンセルされます場合、及びご連絡なしで来店されない場合は
キャンセル料が発生いたします。
●レストランとブルーベリーの摘み取りをあわせてご予約のお客様は
レストランをキャンセルの場合、ブルーベリー摘みもキャンセルとなります。
**ブルーベリーの摘み取り体験当日枠のご案内**
今年は、ブルーベリーの収穫が最盛期を迎えますと
当日枠を設けることにいたしました。
当日枠価格は、1365円となっております。
尚、当日枠に関しましては当日のご予約に限ります。
当日にお問い合わせいただきますよう、お願い申し上げます。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております、。
2008年07月30日
滋賀県高島市の安曇川泰山寺ソラノネ紀伊國屋では
伊香立のブルーベリーフィールズ紀伊國屋より一足先に
ブルーベリーの摘み取り体験をはじめております。
(7月28日~8月31日)

予想以上に大粒のブルーベリーがたくさん収穫できているので、
8月31日まで、摘み取り予約枠を拡大することが決定いたしました!!!
ご予約はこちらまで↓↓
電話 0740-32-3750
地図はこちら↓↓
http://soranone.jp/contact
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

2008年07月30日
いつもカフェテリア 結 紀伊國屋をご利用いただきまして
大変ありがとうございます。
さて、カフェテリア 結は以下の通り夏季休業をさせていただきます。
休業期間 : 8月1日~9月7日
※7月31日は16時までの営業とさせていただきます。
9月8日より営業をさせていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2008年07月30日
8月のメニューをご案内させていただきます。
●アミューズ
「この甘味はどこからきたの?と思う程の濃厚な味。
涼やかなマウンテンミントをハーブガーデンより摘んで添えてみました。」
・とうもろこしのムース
●オードブル
「紀伊國屋の8月はたっぷりのブルーベリーを・・・。
毎年恒例のオードブルはローストポークに赤ワインのきいた
ブルーベリーソースをたっぷりと。」
・冷製ローストポーク、ブルーベリーソース
・カントリーサラダ
●スープ
「8月まで我慢して待った冷製スープ。
田下農場のコクのあるじゃがいものお味をお楽しみに。」
・ヴィシソワーズ
●メイン
「黒鷲ナスのクリーミーさにホレボレしてしまう一皿。
二色のズッキーニが色彩を添えて・・・。」
・スズキのポアレと黒鷲ナスのロースト
・かまど炊きご飯
●デザート
「十勝平野の西。通称“牛乳山”のふもとにある共同学舎新得農場の
乳牛ブラウンスイス。搾りたての生乳で作ったフロマージュブランを
今が旬のブルーベリーとともに。」
・ブルーベリーとフロマージュブランのムース
・ブルーベリーのケーキ
・ブルーベリージェラート
◆◆5250コースには
『季節のオードブル』(夏野菜の煮込み、ハモのグリル)と
『シェフおすすめお肉料理』(鹿肉のロースト、トマトとパプリカのソース)
が追加になります。
★ ブルーベリー摘み取り体験・キャンセルが出ました。
★ 地球を救うコンポスト学校
★ ソラノネで無農薬ブルーベリーが摘み取れます!!
★ ブルーベリーの摘み取り体験ご予約に関して
★ 7月のメニュー
★ 100万人のキャンドルナイト☆CO2削減ライトダウンキャンペーン
★ お父さんに感謝をこめて・・・。
★ オールドローズが満開です。
★ 2008年6月のメニュー
★ テレビ放映のお知らせ
★ 期間限定【バラのケーキ】 新宿髙島屋に出店中です☆
★ 田植えをしました!!
★ 田植え休みのお知らせ
★ 2008年5月のメニュー
★ カフェテリア結 ゴールデンウィーク中休業のお知らせ
★ ゴールデンウィーク中のレストラン、ガーデンカフェの営業の御案内
★ 2008年夏 ブルーベリーの摘み取り体験のお知らせ
★ ハーブ教室の御案内
★ 今年の「八朔マーマレード」ができあがりました!!
★ 2008年4月のメニュー
★ 3月15日琵琶湖紀伊國屋塾 延期のお知らせ
★ 商品価格改定についての御案内
★ 安曇川まるごとワークショップ
★ 2008年3月メニュー
★ ブルーベリーの育て方教室を開催します☆
★ 【季節限定】ゆずジャムの販売を開始しました!!
★ 春の百貨店催し出店の御案内
★ 季節限定いちじくジャム 間もなく販売終了です。
★ ウェブショップにてりんごジャムの販売をスタートしました!!








