2018年12月　3,500円（税別）MENU　

Amuse　（鮒寿司の飯のピサラ）
鮒寿司の飯とクリームチーズの濃厚なソースでピザに焼き上げました。

Hors d’oeuvre　（季節の野菜のバーニャカウダ）
今が旬の根菜には、へしこを効かせたバーニャカウダソースをたっぷりとつけてどうぞ。

Soupe　（大根と近江米のポタージュ）
大根と近江米を優しい味のポタージュに仕上げました。白いポタージュとグリーンの春菊ソースが綺麗な一皿です。

Viande　（野菜たっぷりのポトフ）
豚肉と根菜たっぷりのポトフは身体を温めてくれます。
寒い冬にぴったりの一皿です。マスタードを添えて。

Dessert　（タルトタタン　ヨーグルトとバナナのムース　ジェラート）
旬の林檎をタルトタタンに。さわやかなヨーグルトとバナナのムースが美味しい一皿です。

※上記MENUにパンとハーブティが付いています。
自家製パン3種　　自家農園のハーブを使用したハーブティ

お野菜は、zund耕園さん、クマちゃんファーム、ソラノネから頂いています。