Blueberry Fields 紀伊國屋 |ブルーベリーフィールズ

2019年 クリスマス ランチ・ディナーのお知らせ

2019年11月25日

山のレストラン

2019年 クリスマス ランチ・ディナーのお知らせ

今年も残すところあと一ヶ月余りとなりました。
山は紅葉に染まり、落ち葉がカサカサと音を奏でます。

本年もこのクリスマスの時期に特別のお料理を用意させて頂きます。
大切な人とこの場所で、思い出に残る素敵なひとときをお過ごし頂ければ幸いです。

【日時】  12月21日(土)~25日(水) 【5日間限定】
ランチ   11時30分~ *お客様ご希望のお時間でご予約いただけます。(13時30分ラストオーダー)
ディナー   17時30分~ *お客様ご希望のお時間でご予約いただけます。(18時30分ラストオーダー)

【御料金】 ランチ    5,000円(税抜) / 8,000円 (税抜)
ディナー 8,000円(税抜)

【御予約】 ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
電話 077-598-2623  ファックス 077-598-2633

 

2019年クリスマス 5,000円(税別)MENU

◆Amuse (ジャガイモのムース キャビアとともに)

◆Hors d’oeuvre (アジのマリネ ふな寿しの飯とセロリのピューレ)

◆Second hors d’oeuvre (サーモンと野菜のテリーヌ 牡蛎のソテー 柿のコンポート)

◆Soupe (鹿肉のコンソメスープ)

◆Poisson(本日のお魚のキャベツ包み オレンジのブールブラン)

◆Granite(りんごと生姜のグラニテ)

◆Viande(牛ロースのロースト ソースペリグー)

◆Dessert(ブッシュドノエル レモングラス2層のゼリー ジェラート)

※上記MENUにパンとハーブティが付いています。
自家製パン3種  自家農園のハーブを使用したハーブティ

お野菜は自然工房あおきさん、風の丘ファームさんから頂いています。

*写真はイメージです。

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2019年クリスマス 8,000円(税別)MENU

◆Amuse (ジャガイモのムース キャビアとともに)

◆Hors d’oeuvre (アジのマリネ ふな寿しの飯とセロリのピューレ)

◆Second hors d’oeuvre (サーモンと野菜のテリーヌ 牡蛎のソテー 柿のコンポート)

◆Soupe (鹿肉の燻製肉と、鹿肉のコンソメスープ)
*5,000円メニューは、鹿肉のコンソメスープのみとなります。

◆Poisson(本日のお魚のキャベツ包み オレンジのブールブラン)

◆Second Poisson(オマール海老のソテー アメリケーヌソース)
*5,000円メニューには、オマール海老のソテーは付いておりません。

◆Granite(りんごと生姜のグラニテ)

◆Viande(牛ロースのロースト ソースペリグー)

◆Dessert(ブッシュドノエル レモングラス2層のゼリー ジェラート)

※上記MENUにパンとハーブティが付いています。
自家製パン3種  自家農園のハーブを使用したハーブティ

お野菜は自然工房あおきさん、風の丘ファームさんから頂いています。

*写真はイメージです。

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