2020年10月　5,000円（税別）MENU

◆Amuse　（レバーパテ）
レバーパテにパン・デビスを添えました。洋ナシの香りと食感がアクセントに。

◆Hors d’oeuvre　（きのこを使った３種類の前菜）
きのこをたっぷり使ったテリーヌ。コンソメゼリーの中にはマッシュルームを。いろいろなきのこを使った１皿は秋の深まりを感じます。

◆Second hors d’oeuvre　（バイ貝と里芋のブルギニヨン風）
ほくほくの里芋とバイ貝に野菜を合わせました。ぜひ自家製のパンと一緒にお召し上がりください。

◆Soupe　（カボチャのスープ）
目にも鮮やかなオレンジ色のスープはどこかホッとする味わいです。

◆Poisson（本日の魚のボンファン）
本日の白身魚を濃厚なソースをたっぷりかけてグラタン風に。

◆Viande（仔牛のステーキ　ハーブのソース）
柔らかい仔牛のステーキにはレモングラスを使ったソースを。鼻から抜ける爽やかな香りをお楽しみください。

◆Dessert（プチシュー・リンゴのゼリー・ジェラート）
クラッシュしたキラキラのりんごゼリーと、小さなシュークリームにはフランボワーズのクリームを合わせました。

※上記MENUにパンとハーブティが付いています。
自家製パン3種　　自家農園のハーブを使用したハーブティ

お野菜は自然工房あおきさん、風の丘ファームさんから頂いています。