2017年9月　3,500円（税別）MENU

Amuse　（焼きナスのフラン）
香ばしく焼いたナスをなめらかなフランに。くるみ味噌のトーストを添えて。

Hors d’oeuvre　（三種盛）
野菜のパスタ仕立てケッカソースとじゃがいものジェノバソースあえ、エビとドライスパイスの三種盛です。

Soupe　（バターナッツのスープ）
あっさりとしたカボチャ、バターナッツを使用した温かなスープで夏の疲れを癒します。

Poisson　（鯛のエスカロップ）
低温でオーブン焼きした鯛は鮒寿司の飯を使ったリゾットと一緒にどうぞ。
オレンジの香りがするブルーブランソースが美味しい一皿です。

Dessert　（ブルーベリーのマカロン　クリームブリュレ　ジェラート）
甘酸っぱいブルーベリーのマカロンとクリームブリュレが初秋の香り漂う一皿です。

※上記MENUにパンとハーブティが付いています。
自家製パン3種　　自家農園のハーブを使用したハーブティ

お野菜は、自然工房あおきさん、木村水産さんから頂いています。