今月のメニュー [写真]

アミューズ

「アミューズ」はちょうど日本料理の「付き出し」にあたります。

“ほんのちょっとのおいしさ”をどうぞお楽しみください。

ローストポークのブルーベリーソース
カントリーサラダ添え

比良山系の美味しい水で作った
冷たいカボチャのスープ

旬のお魚のプロバンス風を
生姜風味のソースで

紀伊國屋特製ブルーベリーのデザート
夏の一皿を

お紅茶のなかにハーブを加えたお紅茶ベースのアロマティー、または
5種類のハーブをブレンドしたフレッシュハーブティ－（+￥100）の
いずれかをお選び下さいませ。

天然酵母で焼き上げた自家製パン
(３種類)

オーガニックレーズンから自家培養した天然酵母を使い、毎朝焼き上げています。
一階のパン工房にて販売致しております。

～農家の方々に感謝を込めて～

ズッキーニと千両なすは中主町の辻さん

八日市の植木さんから黒鷲なすとかぼちゃ

安曇川町の枝さんから飼料とお水にこだわった卵を頂いています
珍しいお野菜は大山農場の武山先生

神戸の有機栽培農家"MIX"さんのオクラ。
守山市の後藤さんからフルーツパプリカを

サラダ菜はe-farmの貴山さんに頂いています
永源寺の池田牧場さんからは美味しいジェラート、
信楽町の山田牧場さんはこだわりの低温殺菌牛乳を届けてくださいます

Blueberry Fields紀伊国屋
ご質問等ございましたらお気軽にスタッフにお尋ねください。