Blueberry Fields 紀伊國屋 |ブルーベリーフィールズ

お知らせ

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2017.4 ¥5,000 ブルーベリーの蕾が膨らむ4月です

2017年4月 5,000円(税別)MENU  Amuse (キャベツと原木しいたけのキッシュ) みずみずしい春キャベツと肉厚の原木しいたけをキッシュに焼き上げました。 Hors d’oeuvre (春の三種

山のレストラン2017.4.2

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2017.4 ¥3,500 薄紅の花びら舞う4月です

2017年4月 3,500円(税別)MENU  Amuse (キャベツと原木しいたけのキッシュ) みずみずしい春キャベツと肉厚の原木しいたけをキッシュに焼き上げました。 Hors d’oeuvre (春の三種

山のレストラン2017.4.2

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2017.3 ¥5,000 降り積もった雪が溶ける3月です

2017年3月 5,000円(税別)MENU Amuse (鮒寿司の飯とチーズのサンド 花菜のフリット) 滋賀県の伝統食材、鮒寿司の飯を豆腐や出汁とまぜまろやかにし、チェダーチーズとディルを一緒にサンドしました。花菜のフ

山のレストラン2017.2.28

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2016年クリスマスディナー・ランチのお知らせ

雪がちらつく季節になりました。日中積もった雪に時折、陽射しがあたると世の中全体がキラキラと輝くように感じます。冬の厳しさの中で、心に映る自然からの贈り物のようです。 本年もこのクリスマスの時期に特別のお料理を用意させて頂

山のレストラン2016.12.16

2016.12 ¥3,500 冬の訪れを感じる季節になりました。

2016年12月 3,500円(税別)MENU  Amuse (鶏と赤カブのバプール) 鶏と赤カブの蒸し物を柚子のきいた優しい味に仕上げました。 寒い冬に心がほっこりとする一品です。 Hors d’oeuvr

山のレストラン2016.12.4

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2016.12 ¥5,000 粉雪が舞い散る12月です。

2016年12月 5,000円(税別)MENU Amuse (鶏と赤カブのバプール) 鶏と赤カブの蒸し物を柚子のきいた優しい味に仕上げました。 寒い冬に心がほっこりとする一品です。 Hors d’oeuvre

山のレストラン2016.12.4

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2016.11 ¥3,500 ブルーベリー畑に木枯らしが吹き抜けます

2016年11月 3,500円(税別)MENU     Amuse (3種の大根サラダ 白身魚のカルパッチョ) 白身魚のカルパッチョを紅芯大根や黒大根などの旬の大根をサラダと共に。 カシューナッツがアクセントに効いてます

山のレストラン2016.11.13

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2016.10 ¥3,500 高く澄んだ空にうろこ雲が広がります。

2016年10月 3,500円(税別)MENU Amuse (秋鮭と玄米のキッシュ) サックリとした良質のバターが香る生地に秋鮭と玄米をたっぷりと敷きつめました。 秋の香り漂う一皿です Hors d’oeuv

山のレストラン2016.9.30

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2016.10 ¥5,000 涼風吹き抜ける季節です

2016年10月 5,000円(税別)MENU  Amuse (秋鮭と玄米のキッシュ) サックリとした良質のバターが香る生地に秋鮭と玄米をたっぷりと敷きつめました。 秋の香り漂う一皿です Hors d’oeu

山のレストラン2016.9.30

¥3500menu

2016.09 ¥3,500 赤トンボと虫の音が秋を呼びます

2016年9月 3,500円(税別)MENU   Amuse (茄子のマリネ 玉ネギのスープ) バルサミコで合えた茄子のマリネと甘い玉ネギのスープをどうぞ。グリッシーニを添えて。 Hors d’oeuvre 

山のレストラン2016.9.3

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