Blueberry Fields 紀伊國屋 |ブルーベリーフィールズ

お知らせ

2017.6 ¥3,500 ブルーベリーの実が膨らみあじめる6月です

2017年6月 3,500円(税別)MENU Amuse (新玉ねぎのフラン) 甘い新玉ねぎをたっぷり使った西洋茶碗蒸しのフランはキャラメリゼした新玉ねぎのカラメルと一緒にどうぞ。 Hors d’oeuvre

山のレストラン2017.6.2

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2017.6 ¥5,000 カエルの合唱がきこえる6月です

2017年6月 ¥5,000(税別)MENU Amuse (新玉ねぎのフラン) 甘い新玉ねぎをたっぷり使った西洋茶碗蒸しのフランはキャラメリゼした新玉ねぎのカラメルと一緒にどうぞ Hors d’oeuvre 

山のレストラン2017.6.2

¥3500

2017.5 ¥3,500 棚田に青空広がる5月です

2017年5月 3,500円(税別)MENU Amuse (空豆と桜エビのピサラ) 酒粕とお豆腐をベースにしたソースに旬の桜エビと空豆をトッピングし、ピザ風に焼き上げました。 Hors d’oeuvre (カ

山のレストラン2017.5.6

¥5000

2017.5 ¥5,000 新緑眩しい5月です

2017年5月 5,000円(税別)MENU Amuse (空豆と桜エビのピサラ) 酒粕とお豆腐をベースにしたソースに旬の桜エビと空豆をトッピングし、ピザ風に焼き上げました。 Hors d’oeuvre (カ

山のレストラン2017.5.6

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2017.4 ¥5,000 ブルーベリーの蕾が膨らむ4月です

2017年4月 5,000円(税別)MENU  Amuse (キャベツと原木しいたけのキッシュ) みずみずしい春キャベツと肉厚の原木しいたけをキッシュに焼き上げました。 Hors d’oeuvre (春の三種

山のレストラン2017.4.2

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2017.4 ¥3,500 薄紅の花びら舞う4月です

2017年4月 3,500円(税別)MENU  Amuse (キャベツと原木しいたけのキッシュ) みずみずしい春キャベツと肉厚の原木しいたけをキッシュに焼き上げました。 Hors d’oeuvre (春の三種

山のレストラン2017.4.2

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2017.3 ¥5,000 降り積もった雪が溶ける3月です

2017年3月 5,000円(税別)MENU Amuse (鮒寿司の飯とチーズのサンド 花菜のフリット) 滋賀県の伝統食材、鮒寿司の飯を豆腐や出汁とまぜまろやかにし、チェダーチーズとディルを一緒にサンドしました。花菜のフ

山のレストラン2017.2.28

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2016年クリスマスディナー・ランチのお知らせ

雪がちらつく季節になりました。日中積もった雪に時折、陽射しがあたると世の中全体がキラキラと輝くように感じます。冬の厳しさの中で、心に映る自然からの贈り物のようです。 本年もこのクリスマスの時期に特別のお料理を用意させて頂

山のレストラン2016.12.16

2016.12 ¥3,500 冬の訪れを感じる季節になりました。

2016年12月 3,500円(税別)MENU  Amuse (鶏と赤カブのバプール) 鶏と赤カブの蒸し物を柚子のきいた優しい味に仕上げました。 寒い冬に心がほっこりとする一品です。 Hors d’oeuvr

山のレストラン2016.12.4

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2016.12 ¥5,000 粉雪が舞い散る12月です。

2016年12月 5,000円(税別)MENU Amuse (鶏と赤カブのバプール) 鶏と赤カブの蒸し物を柚子のきいた優しい味に仕上げました。 寒い冬に心がほっこりとする一品です。 Hors d’oeuvre

山のレストラン2016.12.4

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