Blueberry Fields 紀伊國屋 |ブルーベリーフィールズ

お知らせ

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2020.8 ¥5,000青い空と白い雲 8月menu

2020年8月 5,000円(税別)MENU ◆Amuse (万願寺のムースと海老のポシェ) 万願寺唐辛子はムースにし、海老はトマトの発酵水に浸して仕上げました。 ◆Hors d’oeuvre (鶏のマリネサ

山のレストラン2020.7.31

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2020.8 ¥3,500夏のご褒美 8月menu

2020年8月 3,500円(税別)MENU ◆Amuse (万願寺のムースと海老のポシェ) 万願寺唐辛子はムースにし、海老はトマトの発酵水に浸して仕上げました。 ◆Hors d’oeuvre (鶏のマリネサ

山のレストラン2020.7.31

山のレストランメニュー

梅雨の合間に見える陽差しに夏の訪れを感じます。 4月15日から二か月を経て再開させて頂けることになりました。 その二か月の間にもブルーベリーの花が咲き、その後に緑の葉の間に小さな実がたくさん なってくれていました。 裏山

山のレストラン2020.6.19

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2020.4 ¥3,500 柔らかな陽ざしに包まれて4月menu

2020年4月 3,500円(税別)MENU ◆Amuse (ベーコンと新玉ねぎのキッシュ) キッシュには、ブルーチーズと松の実、クルミのソースを添えて ◆Hors d’oeuvre (イカとそら豆のタルタル

山のレストラン2020.3.29

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2020.4 ¥5,000 穏やかな春風そよぐ4月menu

2020年4月 5,000円(税別)MENU ◆Amuse (ベーコンと新玉ねぎのキッシュ) キッシュには、ブルーチーズと松の実、クルミのソースを添えて ◆Hors d’oeuvre (イカとそら豆のタルタル

山のレストラン2020.3.29

niku

2020.3 ¥3,500円ポカポカな陽ざしさす3月menu

2020年3月 3,500円(税別)MENU ◆Amuse (グジェールと牛乳豆腐) グジェール(塩味のシュー)と、池田牧場さんの牛乳を使った牛乳豆腐はトリュフ塩で ◆Hors d’oeuvre (鮒寿司の飯

山のレストラン2020.3.9

sakana

2020.3 ¥5,000円雪解け始まる3月menu

2020年3月 5,000円(税別)MENU ◆Amuse (グジェールと牛乳豆腐) グジェール(塩味のシュー)と、池田牧場さんの牛乳を使った牛乳豆腐はトリュフ塩で ◆Hors d’oeuvre (鮒寿司の飯

山のレストラン2020.3.9

山のレストラン 冬期休業のお知らせ

山のレストラン 冬季休業のお知らせ 比良山系の山々の頂きも白く美しく染まる頃になりました。 2019年も多くのお客様にご来店を賜り、誠にありがとうございました。2019年12月25日を持って「山のレストラン」 は冬季休業

山のレストラン2019.12.25

2019.12 ¥3,500 空から雪が舞い降りる12月menu

2019年12月(1日~17日) 3,500円(税別)MENU ◆Amuse (里芋と春菊のキッシュ) 冬野菜のキッシュは、味のアクセントに醤油麹やクラッシュした醤油煎餅をつけてどうぞ。 ◆Hors d’oe

山のレストラン2019.11.30

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2019.12 ¥5,000 本格的な冬がはじまる12月menu

2019年12月(1日~17日) 5,000円(税別)MENU ◆Amuse (里芋と春菊のキッシュ) 冬野菜のキッシュは、味のアクセントに醤油麹やクラッシュした醤油煎餅をつけてどうぞ。 ◆Hors d’oe

山のレストラン2019.11.30

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